Losos na medu

• 400 g Losos
• dvě hrsti nasekaných mandlí
• 5 lžic strouhanky
• pažitka
• olej
• mletý pepř
• sůl

Marináda

• 3 lžíce medu
• 3 lžíce plnotučné hořčice
• 3 lžíce rozpuštěného másla

Lososa osušíme utěrkou, dáme do olivovým olejem vymazaného pekáčku a seshora trochu osolíme a opepříme.

Máslo, med a hořčici smícháme v hrníčku a nalijeme na lososa. Lososa posypeme strouhankou a na vršek dáme sekané ořechy s pažitkou. Pečeme na 200 °C asi 20 minut. Nemusíme podlévat, ale raději lososa hlídáme a v případě potřeby přidáme vodu.

Hotového lososa s ořechy, medem a hořčicí pokapeme citronem a podáváme s vařenými brambory a zeleninovou oblohou.