Pica od babičky

2-3 lžíce olej
1/4 litru vlažná voda
40 dkg hladká mouka
1/2 kostka droždí

Droždí se rozdrobí, všechny suroviny smícháme (není třeba rozdělávat kvásek). Těsto zamícháme dokud se nespojí, nemusíme hnětat. Přikryjeme utěrkou a necháme asi hodinu kynout.

Na plech dáme pečící papír a nějak rukama rozetřeme těsto. Pokud se lepí, namočíme si ruce do studené vody. Nakonec pokapeme těsto olejem, čímž půjde těsto ještě lépe vyrovnat.

Navrch naskládáme suroviny dle chuti, my nejčastěji dáváme:

kečup
koření (provensálské/bazalka/oregano/majoránka)
nakrájená paprika
cibule
nastrouhaný měkký salám
nastrouhaný sýr Pečeme na 180 zhruba 30 minut.